CAFE GUATEMALA SHB

Ülke:GUATEMALA
Bölge:Fraijanes, Atitlan
Sınıflandırma:SHB EP
İşlem:Washed
Tür:Coffea arabica
Çeşit:Bourbon, Typica, Caturra, Caturai
Rakım:1400+
Hasat Dönemi:Aralık - Mart
Tadım Notaları:Vanilya,Kavrulmuş Badem ve Golden Elma
Asidite:Canlı
Gövde:Orta, pürüzsüz

ÜRÜN BİLGİSİ:Birçok mikroklimaya sahip olan Guatemala'nın çeşitli bölgelerinde kahve yetiştirilir. Üretimin çoğu küçük çiftlik sahibi üreticiler tarafından yapılır. Bourbon, Caturra, Typica, Catuai çeşitleri yaygın olarak yetişir. Genel olarak kakao ve narenciye meyveleri, kavrulmuş aromaların yoğunluğu hissedilir. 1300 metre ve üzeri rakımda yetişen kahveler SHB (Strictly Hard Bean) etiketini alır ve yoğunluğu yüksek, kompleks, aroma ve asidite potansiyeli yüksek çekirdek anlamına gelir. SHB EP, 1400 metre ve üzeri rakımda yetişir. Canlandırıcı asiditeyle etkiler. Volkanik topraklara sahip olan Fraijanes Bölgesi ve mükemmel doğası, biyoçeşitliliğiyle ünlü Atitlan Bölgesi'nden gelen kahve çekirdeklerinden oluşan özel bir kahvedir. Espresso harmanına önerilir, aroma ve asiditesiyle canlılık katar.